Paleo Lunch

 
Idag efter träningen så passade jag på att städa lite här hemma och även göra frukost åt min sambo som hade jobbat natten och skall även jobba kvällen på wärdshuset. Men sedan så bestämde jag mig för att börja med maten och även förbereda min lunchlåda till jobbet för morgondagen. Så det blev Lax med färska råvaror. 
 
Lax med färska råvaror:
2 laxfileer
Lite cocos olja (istället för margarin)
2 skivor citron
Lite gruka,
Lite paprika, 
Lite brockoli, (självklart kan man ha frysta grönsaker om man hellre önskar)
3 morötter
1/2 Gul lök 

Kryddan: salt, peppar, citron 
 
 
 
 
Jag började med att bryna laxen och tillsättet där efter den kryddmängd som jag kände att jag ville ha, och tills jag fick den färg som jag var nöjd med på laxen.
 
Efter laxen var färdig så hade jag redan förarbetat råvarorna så det vara bara för mig att lägga ner alla färska råvaror i stekpannan och började bryna dem på svag värme tills jag fick den färg och smak jag uppskattar. 
 
Det går fort, det är enkelt och framförallt väldigt gott, och det blev även en lunchlåda till jobbet imorgon!
 
Love/S
 
 
 
 

Innan träning

 

 För ett tag sedan började jag med paleo, vilket också har visat sig ge goda resultat, men det är inte enbart därför jag börjat med det, utan för att få ett bättre förhållningssätt till maten. Maten är väldigt god, man blir mätt, och framförallt - det är enkelt! 
 
Paleo smoothie:
1 banan
En skvätt alpro- almond drink
Frysta bär (i mitt fall, hallon/blåbär)
Lite kokos (ekologiskt) 
 
Blanda nu ihop, och sen får man en god och fräsch smoothie.
Till det har jag även två ägg!  Enkelt och en bra start på morgonen.
 
Snart vankas det gym!
 
Love/S